یخ دربهشت انبه
مواد لازم:
یک چهارم فنجان آب
یک چهارم فنجان شکر دانه ای
یک چهارم فنجان شیرین کننده ی مصنوعی دانه ای بدون کالری
4 عدد انبه ی رسیده (پوست وهسته ی آن جدا شده و به اندازه ی مکعب های کوچکی خرد شود حدوداً 2 فنجان )
یک قاشق چایخوری زنجفیل تازه (رنده شده)
2 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه
طرز تهیه:
آب ، شکر و شیرین کننده ی مصنوعی را در یک قابلمه ی کوچک بروی حرارت قرار دهید تا جوش آمده و شکر حل شود ، سپس شعله را خاموش کنید تا مواد بتدریج سرد شود.
بعد از سرد شدن آب شکر، انبه های خردشده ، زنجفیل و آبلیمو را به آن اضافه کرده و با مخلوط کن آنرا بزنید تا کاملاً صاف ویکدست شود. مواد را درون یک ظرف درب دار ریخته و به مدت یک شب تا صبح درفریزر قرار دهید تا یخ بزند. قبل ازسرو آن 5 دقیقه صبر کنید شما می توانید آنرا با اسکوپ بستنی درظروف دسر سرو کنید .
اطلاعات تغذیه ای:
از این مواد 4 واحد سروینگ تهیه میشود، در هر واحد سروینگ:
کالری: 110
چربی: صفر
سدیم: 3 میلی گرم
کربوهیدرات کل: 29 گرم
فیبر تغذیه ای: 2 گرم
شکر: 26 گرم
پروتئین: صفر
جایگزینها:
2 واحد کربوهیدرات
منبع: forecast.diabetes.org